Op Pelgrimstocht in Rotterdam

Een bezoekje aan Delfshaven en stadsbrouwerij De Pelgrim 

Delfshaven, het mooie oude haventje in Rotterdam-West, ooit een eigen gemeente. Beroemd vanwege de mooie oude haven, en haar jenevers van Henkes.

Waar Piet Hein geboren is en zijn beeld staat.
Op de brug, pleisterplaats voor toeristen, meeuwen en daklozen en daartussen de stoere zeeheld van de Zilvervloot...

Waar de Pilgrim Fathers hun lange reis naar Amerika begonnen (via Engeland) omdat ze Leiden niet zo gezellig vonden....
Aldaar ging Pim op Pelgrimstocht omdat ie toch een weekendje in Rotterdam was...naar de goed genaamde Stadsbrouwerij De Pelgrim gevestigd in een oude herberg uit 1580, waar die pelgrims nog geslapen zouden hebben, alvorens in de naastgegelegen Pelgrimvaderskerk voor een goede  reis gebeden hebben.

Sjieke ingang niet? En binnen werd het alleen maar mooier!
Een mooie houten bar met muren vol flessen. Waar ken ik dat van?

Eerst maar eens even de huisbieren proeven, met een proefplankje van vijf bieren voor vijf Euro. Niet verkeerd!

Als ik het me goed herinner, de Pelgrim, Provenier, Bok, Tripel en Rauchbier.
Groenlof Pim was vooral erg te spreken over dit Rauchbier, dat zich goed kan meten met de beroemde Rauchbieren uit Bamberg!
De meeste Nederlandse 'rookbieren' durven niet zo'n sterke rooksmaak aan!
Goed gedaan Pelgrim!

Gelukkig was er nog genoeg op voorraad!
Natuurlijk ging ik ook mee met de rondleiding, gegeven door een vriendelijke heer die ook meteen de geschiedenis van Delfshaven meenam.
Waarbij ik de proeverij kon herhalen trouwens....maar dat is geen straf.

Mooie kleine installatie met koperen ketels in houten frame (ook gezien bij brouwerij De Hemel in Nijmegen).

Allemaal klein maar wel mooi. Maar niet zo'n grote capaciteit om uit te breiden of landelijk te gaan, ik begreep dat dat ook niet de bedoeling is van de Pelgrim, men wil zich vooral richten op de streek, de Rijnmond.

De lagertanks

Na de rondleiding maar weer eens naar het cafe terug om te besluiten met een smakelijk winterbiertje......mooi donker, stevig en niet te zoet.

'Hand in hand, de kameraden!'

O nee, Feijenoord is ergens anders in Rotterdam....

Maar de Pelgrim brouwerij is er wel een van 'geen woorden, maar daden'!

En ze maken er nog lekkere biermosterd ook!

Tot een volgende keer, Pelgrim! Kijken wat er dan op de kaart staat....

En nu maar weer eens een broodje bakken! Met bier misschien?

Proost!

Pim

Wat kun je allemaal met pompoen doen?

Zoals ik al eerder schreef, het is pompoentijd!

Maar ja, wat te doen met een pompoen?

Ik ken veel lieve mensen die best van koken houden maar het enige wat ze met pompoen doen is een pompoensoepje ervan maken....en dat is lekker maar zonde van alle andere mogelijkheden die de mooie pompoen biedt!

De Amerikanen zweren bij pompoentaart, vooral met Thanksgiving. 

Dat heb ik nog nooit gemaakt, maar wel pompoencakejes voor Halloween!

In feite cupcakes van kruidcakemix met gekookte gestampte pompoen er doorheen en speculaaskruiden....

En iets ander qua bakken, het in mijn vorige blog genoemde pompoenbrood, volkorenbrood met dezelfde pompoenpuree er doorheen...en pompoenpitten. 

Maar wat heeft onze vriend de pompoen, van het geslacht Cucurbita

nog meer te bieden? Het is gewoon een lekkere en makkelijke groente!

Eigenlijk kan vriend pompoen overal in, omdat ie niet zo'n hele sterke smaak heeft namelijk....licht zoetig, hartig. 

En ze zijn vaak groot, dus je kunt er weken van eten, tot je oranje gaat zien!

Om te beginnen iets makkelijks, ravioli met groente-pompoensaus, met gebakken stukjes pompoen: 

Ziet er fleurig uit niet? Bijna net zo kleurig als onderstaande groentepompoenschotel met bietjes :

 Zo komen we weer bij de rode maaltijden terug.... 

De Amerikanen zijn de pompoenmensen bij uitstek, ook met hun mooie Halloween versieringen en -niet te vergeten- het beroemde griezelverhaal The Legend of Sleepy Hollow van Washington Irving.....

Met de ruiter-zonder-hoofd of had het nou toch iets met een pompoen te doen?

Die Amerikanen dus, die doen van alles met pompoen, zelfs tot aan het maken van bier met pompoen erin....zelf nooit geproefd want nauwelijks te krijgen in Nederland helaas. En geen enkele Nederlandse brouwer dat ik weet heeft zich eraan gewaagd. Wel een mooi idee toch? Da's pas echt een seizoensbier!

Het schijnt ook niet zo moeilijk te maken te zijn?

Andere recepten?

Wie dit leest en goeie pompoenrecepten voor me heeft, ik hou me aanbevolen!

Ik heb het verder nog niet gehad over het maken van pompoenhutspot (inderdaad, vervang de peen met pompoen), pompoenlasagna(!), pompoen uit de oven op diverse wijzen, gevulde pompoen, pompoenomelet, pompoenpannenkoeken, pompoenchilli etc. etc. 

Maar daar kom ik wellicht nog wel een keertje op terug. 

Nu, voor u allen, wens ik u alvast een fijne Sinterklaas enne, wees niet bang voor de pompoen in de keuken! 

Pompoen Ze!

Groenlof Pim